Mantarlı Zeytin Turşusu Tarifi

26/3/2008 · Kategori: Turşu Çeşitleri

 

 

MANTARLI ZEYTİN TURŞUSU

Mantarları temizledikten sonra tuzlu suyun içinde 5 dakika kadar haşlayın ve suyunu süzün. Daha sonra bu suyu bir bardak su ile çoğaltın. Mantarları, zeytinleri, dilim dilim kesilmiş olan sarmısağı, kekik, defne yaprağı ve soğan dilimlerini kavanozlara doldurun. Sirkeyle de mantar suyunu karıştırın ve kaynatın. Bu karışımı daha sonra sıcak olarak mantarların üzerine dökün ve kavanozların ağzını Sıkıca kapatın. Böylece 2 hafta kadar dinlendirin. Bu turşu altı aya kadar dayanır

 

Malzemeler

1,5 kg mantar

450 gr yeşil zeytin

5 diş sarmısak

1 tatlı kaşığı kekik

3 defne yaprağı

2 soğan

2 yemek kaşığı sirke

Tuz

 

Yorumlar (3) SENDE YORUMUNU EKLE ! Arkadaşına Gönder!

3 yorum yazılmıştır

Yazan:cubuktursusu | Tarih: 2008-05-01 16:06:38
Konu: Kekik Salamurası

Değerli okurumuz sayfamızı beğenmenize çok memnun olduk . Bir Çubuklu olarak yükselen değerimiz ve markamız Çubuk Turşusunun daha iyi tanıtmayı kendimize görev bildik. Salamura ve benzeri konularda da çalışmalarımız bulunmakta olup, en kısa zamanda bu konudaki yazılarımız da sayfamızda yayımlanacaktır.
İlginize teşekkür ederiz.

Bağlantı » »

Yazan:isimsiz | Tarih: 2008-04-29 16:39:40
Konu: kekik salamura

merhabalar, ben turşu yemeyi ve yapmayı çok seviyorum.özellikle çubuk turşusu gerçekten bütün övgüleri hakediyor.Bundan sonra tariflerinizden ve verdiğiniz püf noktalarından kesinlikle faydalanacağım.sizden kekik salamura tarifi alma olanağım var mı?Bulunduğum bölgede bol miktarda taze kekik var ve bu faydalı ve lezzetli besinin salamurası da harika oluyor.

Bağlantı » »

Yazan:mz | Tarih: 2008-03-26 16:07:02
Konu: http://mz.blogcu.com/

tşk ederımz

Bağlantı » »

« ÖNCEKİ :: SONRAKİ »
Sinema film fragman
ve muhabbet yeri!