Ev Yapımı Kornişon Turşusu Tarifi

2014-03-05 23:26:00
Ev Yapımı Kornişon Turşusu Tarifi |  görsel 1

Ev yapımı kornişon salatalık turşusu tarifi malzemeler:

 

·         3-4 kg körpe kornişon salatalık

·         5-6 dal kereviz yaprağı

·         1 baş sarımsak

·         1 adet limon

·         1 demet dereotu

·         2-3 adet defne yaprağı

·         1 litre su

·         6 çorba kaşığı tuz

Ev yapımı kornişon salatalık turşusu tarifi hazırlanışı:

1.      Taze, sert, aynı boydaki salatalıkları iyice yıkayıp temizleyin. 

2.      Temiz bir iğneyle birkaç yerinden delin. 

3.      Kavanozun dibine birkaç dal kereviz yaprağı yerleştirin ve bunun üzerine de iki ince limon dilimi koyun. 

4.      Salatalıkları sıkıca yerleştirin. 

5.      Aralarına sarımsak dişlerini, defne ve kereviz yapraklarını sıkıştırın. 

6.      İnce limon dilimlerini dıştan görülecek şekilde kavanozun kenarlarına yerleştirin. 

7.      Yerleştirme işlemi bitince, 1 litre suya (kaynatılmış ve kireçsiz) 6 çorba kaşığı rafine kaya tuzu koyarak salamura suyunu hazırlayın. 

8.      Tuz iyice eridikten sonra kavanoza dökün. 

9.      Eğer su salatalıkların üzerini örtmediyse aynı şekilde tuzlu su hazırlayıp, salatalıkların üstünü örtecek kadar tuzlu su koyun. 

10.  Salatalıkların üzerini defne yaprakları ve dereotuyla örtüp kavanozun kapağını kapatın. 

11.  Oda sıcaklığında 3-4 hafta, suyunu zaman zaman savurarak bekletin. 

12.  3-4 hafta sonra turşunuz hazır hale gelmiş olacaktır.

 

Kaynak:Hurriyetaile.com sitesinden alıntıdır.

 

 

Etiket:Kornişon turşusu tarifi, turşu tarifi, turşu, nohut yemeği, fasulye yemeği, en leziz turşu tarifleri, en kolay turşu tarifleri, en kolay salatalık turşusu tarifi, en kolay kornişon tarifi, yapılışı, hazırlanışı, nasıl kurulur, nasıl yapılır,çubuk turşusu

1069
0
0
Yorum Yaz