Acı Biberli Domates Turşusu

12/3/2008 · Kategori: Biber Tursusu

 

ACI BİBERLİ DOMATES TURŞUSU

Malzemeler:

  • 4 kilo ufak açık yeşil acı biber
  • 2 kilo domates (salçalık)
  • 2 su bardağı sirke
  • 30 diş sarımsak
  • 12 çorba kaşığı kaya tuzu
  • Maydanoz veya dereotu

NOT:Malzemeleri isterseniz ihtiyaca göre orantılı bir şekilde  azaltabilirsiniz.

 

Yapılışı:

  1. Domatesleri geniş bir kabın içinde rendeleyin.
  2. Biberlerin sapını kesin.
  3. Domates rendesinin içine tuzunu, sirkesini, sarımsağını, biberleri katıp tüm malzemeleri harmanlayın ve kavanozlara doldurun.
  4. Maydanozu üzerine yerleştirin ve kapağını sıkıca kapatın.(Domates asit yapacağı için kavanozları bir tepsi üzerine yerleştirirseniz 2-3 gün kadar kavanozdan sızma yapabilir. Suyunu 1 hafta kadar sonra kontrol edin. Azaldığı kadar su üzerine ilave edebilirsiniz.
  5. Serin bir yerde muhafaza edin.

 

 

 

 

 

 

 

Yorumlar (8) SENDE YORUMUNU EKLE ! Arkadaşına Gönder!

8 yorum yazılmıştır

Yazan:isimsiz | Tarih: 2009-10-09 15:28:04
Konu: turşu yapmak

turşu çeşitlerine bakarken bu site ilgimi çekti ve çok güzel bir site iyiki böle bir şey açmışsınız tebrik ederim..

Bağlantı » »

Yazan:isimsiz | Tarih: 2009-08-22 10:53:54
Konu: tariflerinize sahip çıkın

buarada tarifleriniz bazı sitelerde aynı tarif hatta resimleriyle birlikte yayınlanıyor

Bağlantı » »

Yazan:isimsiz | Tarih: 2009-08-22 10:51:48
Konu: turşu

merhaba lar
turşu tarifi ararken sitenizi buldun iyikide bulmuşum birazdan sizden aldığım tarifle turşu yapıcam umarım güzel olur şimdiden teşekkürler

Bağlantı » »

Yazan:cubuktursusu | Tarih: 2008-10-16 16:21:24
Konu: Melihin annesi isimli okuyucumuza cevap

Sevgili okurum , turşunun hava almaması önemlidir ancak en kısa zamanda ekleme yaparsan sorun olmaz

Bağlantı » »

Yazan:melihinannesi | Tarih: 2008-10-14 13:55:07
Konu: turşu

merhaba.
ben bu tarife göre dün akşam turşu yaptım, ama maydonoz olmadığı için öylece kapattım.bugün maydonoz alıp üzerine eklesem olur mu?

Bağlantı » »

Yazan:Kula | Tarih: 2008-06-25 17:02:55
Konu: Teşekkür

Merhabalar.Bahçeme ektiğim biberler frenk biberi dedikleri cinsten çıktı.Bunları biriktirmeye başladım.Aynı turşuyu o biberlerle de yapabilir miyim?

Bağlantı » »

Yazan:Editör | Tarih: 2008-05-15 14:40:28
Konu: Bekleme süresi için kula isimli okuyucumuza cevap

Turşuyu, ekşimesi için 18~20°C sıcaklıkta 4-6 hafta bekletin
Olgunlaştıktan sonra serin yerde muhafaza edin. Üzerinde beyaz tabaka oluşursa bunları kaşıkla alabilirsiniz.

Bağlantı » »

Yazan:Kula | Tarih: 2008-05-02 15:13:12
Konu: olma süresi?

Merhabalar.Ben sizden kekik salamuranın tarifini isteyen okurunuzum.O yorumda ismimi vermeyi unutmuşum.
Bu tarifler gerçekten harika.Size sormak istediğim şu; bu acıbiberli domates turşusunun olma süresi ne kadar?

Bağlantı » »

« ÖNCEKİ :: SONRAKİ »
Sinema film fragman
ve muhabbet yeri!